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            食品企業對地坪材料的要求

            食品企業對地坪材料的要求 
            1、地坪不能揮發對食品產生污染的有機物和粉塵,不能使食品受到污染;  
            2、地坪能夠承受交通荷載,包括靜態或動態荷載,如設備、叉車等,不堅固、不耐磨的地面容易受損; 
            3、地坪最低限度減少表面縫隙,整體光滑無空隙,避免孔隙中藏污納垢,必須有利于清潔保養。  
            4、地坪能夠抵抗食品加工工藝中化學品侵蝕,如水果制品產生的果酸,奶制品中的乳酸等,以及加工車間清洗消毒所用的燒堿和漂白粉等;  
            5、地坪能夠滿足食品加工區域苛刻的環境溫度條件。由于不同溫度的原物料是按工藝流程從上游工序向下游工序轉送,也會影響到車間內的溫度變化;由于車間地面冷熱溫差變化較大,也會帶來對地面熱脹冷縮的物理性損傷。 
            6、地坪必須具備優良的防潮防霉的性能和防滑功能。食品加工都是需要大量清水來清洗產品,地面的潮濕甚至長期泡水都是可能的,如果還有油脂產生,如同潤滑劑,容易產生滑倒。
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